Skanderborg Park Hotel restaurant

Skanderborg Park - Restaurant

Foto: Per Bille
Spisesteder
Restauranter
Adresse

Skovsvinget 10

8660 Skanderborg

På Skanderborg Park Hotel & Konference er gode råvarer i køkkenet en selvfølgelighed. Der hvor vi skiller os ud er på kokkenes faglighed, på håndværket og på den kærlighed, der puttes i retterne som vores uddannede tjenere serverer. Vores køkkenchef Martin Skov Nielsen og hans hold af unge, talentfulde kokke lader sig inspirere af den nutidige gastronomi, af vores geografiske placering i Søhøjlandet og af den sæson, som vi til enhver tid befinder os i. Frugt, grønt, fisk og kød hentes i videst muligt omfang, i det lokale opland. Vi tror på ”fra jord til bord” – uden lange ture på lastbiler eller kunstig modning. Vi tror på, at fisken skal på panden samme dag som den er fanget – og at bøffen er bedre, når den er korrekt modnet og aldrig har været frosset.

Så jo, det handler om råvarer. Men det handler også om opskrifter, præcision og kærlighed for smag og mad. Om evnen til at give velkendte råvarer et nyt liv, form og facon. Om kontinuitet, høj standard og overlegen ensartethed, der kan smages hver gang. Vi lever for at give vores gæster en oplevelse og skabe interesse for det de spiser. Og for at pirre deres nysgerrighed. Er du nysgerrig? Vores restaurant er godt besøgt, så ønsker du at spise hos os, så ring gerne i forvejen, så vi er klar til at tage godt imod jer og kan sikre, at der er plads til jer.

Adresse

Skovsvinget 10

8660 Skanderborg

Facilities

Ny Nordisk

Buffet

A la Carte

Gourmet

Brunch

Selskabslokaler

Måske også interessant for dig:

Sidst opdateret af
VisitAarhus, Skanderborg